培训内容
1、慕斯蛋糕类:草莓慕斯、蓝莓慕斯、抹茶慕斯、咖啡慕斯、香蕉慕斯、芒果慕斯、树莓慕斯。
2、常温蛋糕类:焦糖咖啡蛋糕、日式抹茶卷。
3、精品点心类:杏仁巧克力棒、葡萄奶酥、蛋黄酥、一口酥、肉松饼。
4、曲奇饼干类:咖啡曲奇、可可曲奇、原味曲奇。
培训课程安排
1.讲解西式糕点的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识 ;
2.了解和认识西式糕点制作的基本设备和工具的使用方法和特点 ;
3.西式糕点原料的认识和选择技巧,了解原料的特点和使用方法 ;
4.西式糕点的制作原理、方法技巧和注意事项,传授本项目所有西点品种的制作技术 ;
5.蛋糕底胚的制作方法,奶油的打发技巧 ;
6.反复练习所学品种,熟练掌握制作方法。
不限制学习时间,,学会为止。一般7天左右,视个人情况而定。加学花式咖啡仅加收1000元。
特别优惠
1 赠送经典的装修风格。
2 指导招牌设计。
3 指导菜单设计。
4 终身技术升级。
5.学习其他饮品项目优惠10%。
开店服务
提供开店考证流程,设备原料采购渠道,小吃店选址指南,新店开业营销与活动策划,店面装修效果图片,电话接听标准等专业的开店指导。
培训内容西式牛排套餐西冷牛排肉眼牛排套餐丅骨牛排套餐菲力牛排套餐黑胡椒...
查看课程详情培训内容慕斯蛋糕类草莓慕斯蓝莓慕斯抹茶慕斯咖啡慕斯香蕉慕斯芒果慕斯树莓...
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