卤料制前处理清洗处理动物原料在宰杀处理后必须将余毛污物清除干净肠肚应用...
肘肉酥烂清香可口原料猪前肘肉克姜汁克葱段克精盐克醋克绍酒克姜克味精克花...
制作过程用炭火烧清未净猪毛浸水约分钟用刀刮清皮面未清余毛用钳夹拔净用盐...
重庆卤菜飘香四溢结合独特的麻辣鲜香调料无论是下酒还是吃饭都是广大消费者...
