海绵蛋糕，色泽金黄，松松软软的，真的是非常的诱人可爱。而且制作起来也是非常简单的，喜欢的话就开始准备材料开始制作吧。

需要准备的材料有：黄油80克、牛奶90克、蛋黄100克、蛋清200克、低筋粉80克、玉米淀粉10克、细砂糖80克、盐 1克

具体的操作步骤如下：

1. 取出黄油放入锅中，开小火，等到黄油煮到沸腾且开始冒小泡后即可关火

2. 然后倒入低筋粉和白砂糖，并迅速搅拌

3. 将搅拌成型的面糊中加入牛奶，继续搅拌

4. 搅拌后再加入蛋黄，继续搅拌

5. 将玉米淀粉和细砂糖混合在一起，并分3次加入蛋清面糊中

6. 待蛋清打发完成后取三分之一打发的蛋白加入蛋黄面糊中均匀翻拌

7. 再把翻拌均匀的面糊倒回剩下打发的蛋白里翻拌均匀

8.将搅拌完成后的面糊倒入蛋糕模具中

9. 烤箱温度预热到170度，烤25分钟

10. 烤至表面金黄色，用竹签扎进蛋糕里拿出未带有面包即可

按照以上的操作步骤，一款美味的海绵蛋糕基本就大功告成了！喜欢制作蛋糕的朋友可以关注成都蛋糕培训学校，更多蛋糕制作技巧待更新。