粤菜即广东菜，狭义指广州府菜，也就是广州菜，含南番顺。粤菜是传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南，广义上的粤菜又称“潮粤菜”，由广州菜、潮州菜、东江菜发展而成，菜系类型各异，其中广州菜和东江菜近似。

经典粤菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、梅菜扣肉、叉烧肉、老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、脆皮炸鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、沙茶牛肉、南乳粗斋煲、珍珠肉丸等。

北方钓鱼台国际烹饪学校专门设立校友协会，范围遍及全国。

北方钓鱼台国际烹饪学校校友协会成为“北方钓鱼台国际烹饪学校”毕业生密切联系的纽带，建立起学校与社会的沟通渠道。学校整合各种资源，为毕业校友牵线搭桥，帮助每一位学员成就事业，回报社会。

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