课程内容:
1、 世界酒文化与历史文明(发酵酒、蒸馏酒、配制酒、软饮料等)
2、 发酵酒类知识讲解(世界比利时、德国等啤酒、法国葡萄酒等);
3、 烈性酒类知识讲解(中国白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆、金酒、特基拉等);
4、 配制酒类知识讲解(餐前开胃酒、佐餐甜食酒、餐后利口酒);
5、 酒吧常用洋酒品尝、国际软饮品尝(名品矿泉水、果汁等 更好的提升鉴赏能力和个人品味)鸡尾酒调制原理讲解、鸡尾酒传奇故事讲述
6、 国际流行鸡尾酒制作(每位学员亲手制作和品尝)
7、 完成调制10种酒吧鸡尾酒(每位学员制作真酒实际操作完成)
8、完成6种创意饮品表演练习
9、《调酒师(初中技师技师)》职业资格考前培训【认证考核费按当地人社局规定另计】
10、酒吧筹备、设计、运营、管理经营实战练习
课程设置:
共10天20课时,每天2课时;980元/人(含培训及10款鸡尾酒作品材料费);
每月循环学会为止【超出部分材料自购】
【酒吧经理培训共25天50课时,4000元/人,含培训及茶艺作品材料费,学会为止】
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