包头蛋糕学校——伯爵蛋糕

配方：

蛋清：350g，砂糖：300g，塔塔粉：2g，小苏打：2g，食盐2g，低筋粉：350g，杏仁粉：150g，泡打粉：4g，川宁豪门伯爵茶包：2包，牛奶80g，色拉油：400g。

做法：

1、将蛋清、砂糖、塔塔粉和盐混合打至硬性发泡

2、将杏仁粉、低筋粉、小苏打、泡打粉和川宁伯爵茶粉加入并搅拌均匀

3、加入牛奶和色拉油搅拌均匀

4、挤入蛋糕模中，上火180℃，下火160℃，烘烤20分钟左右。

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