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酒店管理存在的问题有哪些?

来源:大连尖峰培训

时间: 2013/3/12 16:11:00

1缺乏吃苦耐劳的精神!
    有的人只要一让他多做了一点点事他都会嘟着个嘴半天不高兴。好像吃了大亏似的,处处斤斤计较,常言道:吃的了亏,才能打的了堆,特别是年轻人,有的是力气和精力,就算今天力气用完了明天还可以再生!工作累了晚上睡一觉第二天就能恢复体力,何必扳着指头去算这些小账。比如笔者在酒店见习和做基础管理时,工作上从来不挑肥拣瘦,经理让我干啥我就干啥,先把自己份内的工作做好,然后尽可能去协助别人和别的部门把工作完成。
2起点要求太高!
    有的人一开始参加工作就要求高起点。你要工资高、职位高、福利好、环境好不是不可以,是人都喜欢这些,但是当你还不具备条件时就不能去讨价还价,或者有半点的奢望,因为你还没有讨价还价的资本和条件,如果你真的做的很了,很有能力了,那没问题,这时你可以理直气壮的与别人谈价钱,因为你此时有了价值,现在就值这个价。
3能力欠火候!
    职位不是坐的越高越好,那要看自己具不具备那个能力,如果还不具备条件就上,就会导致爬得越高摔的越重的结局,较后把自己搞得遍体鳞伤,较终吃亏的还是自己。
4不善于总结!
    不善于总结的人根本就不会有进步,这种没有上进心的人谁敢重用?我见过许多的酒店人,在酒店干了多年,但当你问他酒店工作方面的事时,他总是吞吞吐吐,或者一问三不知,如笔者在面试考核来应聘的管理人员时常问的两个问题:1、你在原来那个酒店干了几年,你在那里学到了什么?2、请你给我说说你在过去的工作中你那些方面做得好,那些方面做的不足?结果大多数人都答不上来,有人会说,可能是他口才不好,或不善于表达,而我反对,这个给口才好不好没有关系,因为他们压根儿就没有去思考过这些问题,更不要说去总结了。

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