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贵阳调酒师培训-便利店调酒挑战!四款实验鸡尾酒

来源:贵阳酷德西点培训学校

时间: 2019/3/1 17:11:21

我们让三位上海调酒师来到全家,看看他们能在便利店捣鼓出怎样的鸡尾酒。

规则很简单——有创意、买得起、好喝又好看。所有能在全家买到的东西都允许使用(除了酒)。就地取材,不能使用任何酒吧调酒工具。

左起是上海调酒师Jerry Chen,原先在Shen工作,接着开了自己的酒吧U Way;中间是来自河南的Daniel An,开办了Taste Buds Cocktail Palace的鸡尾酒梦想家,他同时也在Starling和温州的几个酒吧工作;右是美国德克萨斯州的Jake Pe?a,目前为Pocho Social Club老板。

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Blue Balls

——由Daniel An制作

原料:

柠檬:5元

柠檬饮料:5元

冰块:11元

蓝莓酱:8.5元

蓝莓:8元

朗姆酒:128元

总价:165.5元(平均约27.58元一杯)

味道:巧妙地运用了蓝莓酱和柠檬汁的果酸味,综合了呛口的朗姆酒。蓝莓酱、柠檬汁和朗姆酒在一起很和谐,果味浓郁。还能根据个人喜好调节口味酸甜程度。喝上去就好像在深夜一边听着阿拉伯迪斯科,一边享受蓝莓SPA一样。

The Geylang Surprise

——由Jake Pe?a制作

原料:

巧克力味爆米花:25元

红西柚果汁:15元

蜂蜜:23元

梅酒:25元

伏特加:55元

草莓干:5.5元

总价:125.5元(平均20.91元一杯)

味道:这位大师一出场就给人可以信赖的安全感,印象就是他调出来的鸡尾酒应该很带劲。结果就是太带劲了,带劲到让你慌神:这……是不是叫纯酒精鸡尾酒?大师拼了命的往里面加酒,不过蜂蜜和橙汁本来就偏淡,完全被强烈的酒精盖过了。我觉得吧,干脆就把各种shots加在一起做鸡尾酒得了。这款酒蛮适合想要放倒自己,管他什么口味的烈性人士,我就旁边吃吃爆米花好了。

Wikipedia Of Rad

——由Jerry Chen制作

原料:

果汁:15元

乳酸饮料:7元

蓝莓:8.5元

糖水黄桃:21元

朗姆酒:128元

总价:179.5元(平均29.91元一杯)

味道:小哥调酒师话不多,从挑选和调制鸡尾酒整个过程也就不到10分钟。口,这……是什么神奇的味道,第二口,里面到底是什么?乳酸菌酸酸甜甜的果味,和朗姆酒在一起是天作之合,应该去美国登记结婚。一层酒味,一层果味。我内心悸动的滋味也是一层一层的,感觉又恋爱了,像在夏天的空调房里玩超级马里奥一样带感。

The Yongfu Shakes

——由编辑Sneaky Pete东施效颦

原料:

冰淇淋:6元

水果软糖:8元

朗姆酒:128元

总价:142元(平均23.7元一杯)

味道:在便利店买个香草味的冰激凌,和朗姆酒搅拌一下就好了。口味蛮可爱的,和小熊橡皮软糖相映成趣。冰淇淋的奶味有点盖过了酒味,但朗姆酒味变得更香甜可口了,仿佛在台风天坐在外面的沙发上喝奶昔。

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终结果是:在价格相差不大的情况下,Jerry Chen的Wikipedia Of Rad味道和品相佳!Daniel An制作的Blue Balls紧随其后。Jake Pe?a的The Geylang Surprise虽然花费低,但看起来实在不敢恭维,而且酒的浓烈程度很难增加清醒地走出全家,所以位列第三。


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