香甜烤香蕉的主料：香蕉2根

辅料：黄油4g左右，朗姆酒3ml左右，蜂蜜20g左右

工具：烤箱。放置中层，160度，8-10分钟

做法： 中西点培训

平底锅预热，用黄油在锅底涂抹一层，待黄油被煎得出现细小的小泡泡之后，将香蕉剥皮放入。

香蕉煎至两面金黄后，滴入几滴朗姆酒，让酒香裹匀香蕉。

煎好的香蕉放在铺了锡纸的烤盘上，并且淋上蜂蜜。

较后放入160度预热好的烤箱中层，烤8-10分钟就可以拿出来享用啦。

中西点培训小贴士：

香蕉较好选择那种成熟程度中等的，颜色有青色的话香蕉的香味不够浓郁，而如果太成熟了，香气太浓，就凸显不出其它香料的味道了。

黄油可以赋予烤香蕉浓郁的奶香味道，所以较好不要用其它油代替。

香蕉先煎一下再烤，才比较容易有美丽的色泽。

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