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武汉小吃培训学校教你鲜肉奶香土豆泥的做法

来源:武汉英佳尔饮食创业培训基地

时间: 2015/8/2 15:31:08

  武汉小吃培训学校开设的课程包括:武汉小吃培训/武汉烧烤培训/武汉卤菜培训/武汉简餐面点培训/武汉时尚饮品培训/武汉冰淇淋培训等各种小吃培训课程。 全国0元报名电话:400-088-372 QQ:2430972414 咨询人:史老师


武汉小吃培训学校原料:土豆500克、猪瘦肉200克、洋葱75克、牛奶250毫升、高汤100毫升

武汉小吃培训学校佐料:面粉15克、料酒、盐、素易鲜适量、胡椒粉少量

武汉小吃培训学校烹调方法:

1、肉切成豆粒大小,用少量油起油锅,加料酒煸炒至熟备用;

2、葱洗净切成末,用少量油煸炒、煸透至香,再加面粉炒至香黄,然后立即冲入已加热好的牛奶50毫升、高汤、盐、胡椒粉和味精成为糊状。再把肉粒倒入混匀,成为鲜肉沙司;

3、将土豆洗净,放入开水内煮至用筷子能穿透,去皮后用勺碾成泥,用油炒酥,加牛奶200毫升、盐、素易鲜调匀;

4、土豆泥装盆后,中间揿一个凹坑,把鲜肉沙司盛入即成。 

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