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在我们面前精致透亮且泛着金黄色光泽的蒸馏设备全部是纯手工打造的铜制品，这里的整个蒸馏过程是要经过专门机构进行认证的。一个蒸馏过程耗时12小时，整个制作过程耗时90天，每家制作干邑的配方并不相同。“我非常钟爱这个蒸馏过程，整个蒸馏过程都会待在这里用我所有的激情、热爱、等待、担心来制作、守候每一桶干邑。”不光是托马先生对干邑有这样的情怀，可以说陈酿干邑的过程也是沉淀心情，陈酿感情的过程。

    4500升的葡萄汁经过50小时2次蒸馏后有300升的“生命之水”。放在橡木桶里的干邑会有一部分被蒸发掉，这一部分法国人称为“天使的那部分”。是因为干邑的醇厚香味让天使们流连不已，取走美酒自己品尝吗？这样罗曼蒂克的事总是在法国发生。 想知道更多的罗曼蒂克的故事吗？想学习更多的酒文化知识吗？快到重庆英邦国际职业培训学校吧。

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