邢台康万年告诉您：什么是公共营养师？

公共营养师是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，是人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。他们是指接受专业知识技能培训，通过职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。

公共营养师就业前景分析：

2005年10月25日，劳动和社会保障部发布公共营养师等11个新职业,公共营养师作为正式的职业种类和名称进入职业大典，并被誉为未来的“十大高薪职业”之一。我国将逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。即将出台的《国民营养改善条例》规定：“所有幼儿园、学校、医院、机关食堂、食品生产厂、餐饮业、美容健身中心、保健品销售及健康咨询公司等单位必须配备专职公共营养师。”在美国，凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与；日本每330人就有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍，而我国每40万人才有一个营养师，从事营养工作的人才奇缺，另一方面也说明营养师的就业前景十分广阔，必将成为未来较具有发展潜力与前景的职业之一。

职业等级：

公共营养师分为四级、三级、二级和一级

公共营养师课程体系：

基础营养学、妇幼营养学、中药与营养学、食品安全知识、膳食调查、体格测量与评价、计算法配餐、食谱评价、营养标签解读等

课程内容：

能量及产能营养素、矿物质专题、维生素及各类食物营养、中药与营养、食品安全知识、膳食营养调查、体格测量与评价、计算法配餐
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