来源:上海王森西点学院
时间: 2020/6/30 18:10:42
上海哪里可以学做西点烘焙培训
上海王森西点烘焙培训学校
爱美食,更爱西点美食,现代人越来越注重生活品质。
西点市场无明显年龄分隔,潜在客户群为3-80岁。
各种西餐厅、面包工坊、糕点店正在逐渐选择市场,西点师供不应求。
西点行业巨大的市场容量及发展前景,成为大很多人创业的选择。
学习内容
基础类:法式长棍、各种基础面包以及基础饼干约15个品种
蛋糕类:贵妃蛋糕、萨哈蛋糕、绿茶豆沙戚风卷、提拉米苏、蒙布朗、坚果塔、等约45个品种
饼干类:手指饼干、南瓜子仁曲奇、蔓越莓饼干等约27个品种
起酥类:拿破仑、丹麦各式面包等约10个品种
面包类:欧法式硬包、日式吐司、台式花式面包等
奶油裱花::马卡龙、巧克力配件、糖片等
奶油裱花::贝壳边、波浪边、辫子边等约6种花边。常用花卉、韩式裱花整款蛋糕
韩式裱花::奶油霜制作、玫瑰、旋转玫瑰、五瓣花、小牡丹、非洲菊等十几款