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红豆卷饼怎么做

来源:贵州西沃奶茶培训学校

时间: 2013/10/15 9:14:00

  做个超级简单的红豆卷饼,用的都是现成的食材,所以操作起来非常方便快捷。
  凉吃热吃都好,喜欢红豆的朋友不要错过哦。
  简易红豆卷饼
  原料:
  春饼、红豆馅、核桃仁。
  做法:
  1、将圆形的春饼四周切去,切成正方形,上锅蒸软。
  2、核桃仁切碎(如是生核桃仁,先烤熟于切会更香)。
  3、蒸好的春饼皮摊开,抹一层红豆馅,再撒上少许核桃仁,并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满,四边要留一些空隙。
  4、将饼从一边卷起成卷,再用刀切成小块即可。
  5、可以卷好直接吃,如想吃热的,就稍蒸个2~3分钟。
  备注:
  1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制,不要涂太厚,否则不易卷起。
  2、红豆馅要选择水分较少的。
  3、卷饼时尽量卷得紧实些,比较好切。

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