刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办重点技能培训学校，西点行业示范学校，成立于2000年，专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡、西餐等技能培训。学校一直致力于为西点行业培养懂技术，会销售，能管理的全能型人才。师资实力雄厚，外技师841位，小班制，全实操学习。技术+店面管理实践、线上与线下营销融合先河，开放店面实操学习。设有7天/1个月/2.5个月/4个月/6个月/1-3年大专学历班等多个课程可选。提供售后，与1W多家连锁蛋糕店、酒店合作，学员就业。并有专业团队0元上门扶持创业。

教学目标

通过教学培训使学生熟悉和掌握西点师专业基础知识与专业技能，了解相关原料知识，并能灵活运用。

完成学业后可进入各酒店饼房或西点连锁店工作，具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。

课程内容

01生日蛋糕全科

网红复古手绘蛋糕、水果红丝绒裸蛋糕、球形插件蛋糕、梦龙抹茶味淋面蛋糕、半翻糖系列蝴蝶结蛋糕

02半翻糖装饰蛋糕

创意款复古花边款蛋糕、小红书款半翻糖网红创意蛋糕、网红婚纱仙气蛋糕

03立体奶油霜动物

立体奶油霜小动物马戏团新款蛋糕、较新“倒立的小熊”蛋糕、香橙韩系围边蛋糕

04烘焙面包软欧全科

网红菠萝包系列、法式水果乐园、抹茶雷神欧包、金瓜乳酪、乳酪脆皮三明治、奶酪培根包等

05硬欧丹麦全科

意大利面包、法棍、坚果欧包、全麦杂粮欧包、丹麦手撕面包、丹麦可颂面包等

06国潮点心局网红班

戚风蛋糕胚、盘挞系列、珍妮曲奇系列、糯米船系列、网红蛋黄酥系列、网红雪花酥等

07首尔慕斯切件班

开心果香缇首尔切件、伯爵咸奶油首尔切件、多肉葡萄首尔切件、生椰拿铁首尔切件、绿野仙踪抹茶首尔切件、仲夏草莓首尔切件、蜜桃乌龙首尔切件、杨枝甘露首尔切件、柿子南瓜首尔切件、咖啡太妃首尔切件、斑斓椰香芒果首尔切件等

08法式甜点甜品台

法甜淋面系列、法甜镜面淋面系列、网红韩式马卡龙系列、法甜喷砂系列、法甜甜品台摆台等

09韩裱蛋糕全科

玫瑰花、牡丹花、轮峰菊、花环蛋糕、毛莨花、雏菊豆沙霜、奥斯汀、浮雕蛋糕等

10饮品全科

红茶冻、水果茶系列、黑糖姜母茶、栀子花柠檬茶、芝士奶盖茶系列、白玉丸子、烤奶奶茶等

咖啡是世界饮品之一，同样也是世界第贸易出口商品，市场前景是非常巨大的，而随之衍生出的咖啡师在近几年里也变得炙手可热。不过由于很多人对咖啡师这个行业还不太理解，所以经过咖啡培训的专业咖啡师还是很稀缺的。今天刘清西点咖啡师培训就来和大家一起看看这里面的门道。

1、职业认识

刘清西点咖啡师培训要告诉大家地是，在吧台制作咖啡的人员其实并不能被称为咖啡师，准确的讲，一个合格的咖啡师不仅要能制作各式各样的咖啡，而且还要懂得如何品鉴咖啡、对咖啡礼仪有一定了解、掌握一定的咖啡文化，甚至一个经过专业咖啡培训的咖啡师就是一个咖啡艺术家。

2、职业前景

目前真正了解咖啡师的人并不多，所以的咖啡师很稀缺，很多用人单位对这一块的需求缺口还是很大，有时候即使打出了高薪的招聘信息，也聘请不到合适的咖啡师。所以，刘清西点咖啡师培训建议只要去一家信誉好的咖啡培训机构进行学习，掌握真正的从业的技能，就能够很轻松的找到对口高薪的工作。可以说，咖啡师这个职业的前景非常好。

刘清西点咖啡师培训能够教给学员如何认识、辨别咖啡豆、如何加工咖啡生豆、单品咖啡的制作方法、咖啡拉花技术、咖啡的评鉴文化、各款咖啡机如何使用等多种知识。选择像刘清西点咖啡师培训这样信誉好的咖啡培训机构，选择感兴趣的内容学习，让自己成为合格的咖啡师。

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