刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办重点技能培训学校，西点行业示范学校，成立于2000年，专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡、西餐等技能培训。学校一直致力于为西点行业培养懂技术，会销售，能管理的全能型人才。师资实力雄厚，外技师841位，小班制，全实操学习。技术+店面管理实践、线上与线下营销融合先河，开放店面实操学习。设有7天/1个月/2.5个月/4个月/6个月/1-3年大专学历班等多个课程可选。提供售后，与1W多家连锁蛋糕店、酒店合作，学员就业。并有专业团队0元上门扶持创业。

刘清学校打破传统的教学模式，全程实操，针对学员开店开设咖啡经典实战班课程，从机器设备的认识，原料咖啡豆的采购，单品咖啡制作，花式咖啡制作，分层咖啡，冰咖啡，拉花，雕花等，更有开店实战课让你知道如何筹备开店，如何运营和管理整套培训。让您真真正正学到技术，为您开店铺上红地毯。

第/1阶段：咖啡经典技术实操篇（1课时）

第2阶段：解密打奶泡开店技巧（1课时）

第3阶段 咖啡拉花出彩篇（1课时）

第4阶段 咖啡拉花提升篇（2课时）

如何保存咖啡豆的香味

避光

盛放咖啡的容器应当是不透光的或者是类似于红葡萄酒瓶那样半透光的，一般来说，以茶色为佳。

密封

密封对于咖啡的保存来说至关重要，只有在密封条件下，才能减缓咖啡的氧化速度。我们一般借助密封罐、密封条和密封夹等来实现密封。

异味

咖啡对于异味的吸附能力十分强，尤其是精品咖啡更为敏感。异味不仅仅指臭味、腐败味等，对于咖啡来说，茶味、奶味等等也是异味，所以咖啡必须单独保存，不能与其他物品，包括不同品种的咖啡豆，放置在同一个密封罐内。

不必放在冰箱内

很多朋友喜欢把咖啡放在冰箱里保存，事实上那样对于咖啡的保存并没有多大的帮助，在冰箱里反而更容易串味，而且当把咖啡从冰箱里拿出来时，由于从低温到常温环境而自然形成的冷凝水也会时咖啡豆受潮，所以一般不建议将咖啡豆放入冰箱。

按需购买，越少越好

尽量购买自己在半个月内就可以喝掉的咖啡量，自己家里喝的话较好选择小包装的咖啡豆，切勿贪图便宜。

如何重新利用过期咖啡粉

吸附烟味

吸烟的人并不觉得烟味令人讨厌，但不吸烟的人对此却颇为“感冒”。将过期的咖啡粉放一些在烟缸中，可以祛除烟缸的异味，也更容易熄灭烟蒂。

祛除油污

家中炒菜的锅用得久了，里里外外都布满油腻，也有异味。将过期的咖啡粉或煮过的咖啡渣放进锅里，在火上炒烤一下，锅里的油腻和气味就会逐渐消失。家中常烘焙美味食物的烤箱，经过多次使用，内部也容易油污满布、怪味杂陈，取一盘过期咖啡粉放入烤箱中烘烤一下，就能有效除去烤箱内的杂味。

消除异味

冰箱总会有异味，用小碟子盛些过期的咖啡粉，放在冰箱中，有助于吸附并减少冰箱中的异味，既有效又环保。

美容去角质

过期咖啡粉及煮过的咖啡渣还可以用来去角质。可以将其混合在橄榄油中使用，或者混合沐浴露使用。洗澡时涂抹在身上，轻轻按摩几分钟，然后冲洗干净，有去角质、嫩肤和美白的功效。