刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办重点技能培训学校，西点行业示范学校，成立于2000年，专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡、西餐等技能培训。学校一直致力于为西点行业培养懂技术，会销售，能管理的全能型人才。师资实力雄厚，外技师841位，小班制，全实操学习。技术+店面管理实践、线上与线下营销融合先河，开放店面实操学习。设有7天/1个月/2.5个月/4个月/6个月/1-3年大专学历班等多个课程可选。提供售后，与1W多家连锁蛋糕店、酒店合作，学员就业。并有专业团队0元上门扶持创业。

教学目标

通过教学培训使学生熟悉和掌握西点师专业基础知识与专业技能，了解相关原料知识，并能灵活运用。

完成学业后可进入各酒店饼房或西点连锁店工作，具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。

课程内容

01生日蛋糕全科

网红复古手绘蛋糕、水果红丝绒裸蛋糕、球形插件蛋糕、梦龙抹茶味淋面蛋糕、半翻糖系列蝴蝶结蛋糕

02半翻糖装饰蛋糕

创意款复古花边款蛋糕、小红书款半翻糖网红创意蛋糕、网红婚纱仙气蛋糕

03立体奶油霜动物

立体奶油霜小动物马戏团新款蛋糕、较新“倒立的小熊”蛋糕、香橙韩系围边蛋糕

04烘焙面包软欧全科

网红菠萝包系列、法式水果乐园、抹茶雷神欧包、金瓜乳酪、乳酪脆皮三明治、奶酪培根包等

05硬欧丹麦全科

意大利面包、法棍、坚果欧包、全麦杂粮欧包、丹麦手撕面包、丹麦可颂面包等

06国潮点心局网红班

戚风蛋糕胚、盘挞系列、珍妮曲奇系列、糯米船系列、网红蛋黄酥系列、网红雪花酥等

07首尔慕斯切件班

开心果香缇首尔切件、伯爵咸奶油首尔切件、多肉葡萄首尔切件、生椰拿铁首尔切件、绿野仙踪抹茶首尔切件、仲夏草莓首尔切件、蜜桃乌龙首尔切件、杨枝甘露首尔切件、柿子南瓜首尔切件、咖啡太妃首尔切件、斑斓椰香芒果首尔切件等

08法式甜点甜品台

法甜淋面系列、法甜镜面淋面系列、网红韩式马卡龙系列、法甜喷砂系列、法甜甜品台摆台等

09韩裱蛋糕全科

玫瑰花、牡丹花、轮峰菊、花环蛋糕、毛莨花、雏菊豆沙霜、奥斯汀、浮雕蛋糕等

10饮品全科

红茶冻、水果茶系列、黑糖姜母茶、栀子花柠檬茶、芝士奶盖茶系列、白玉丸子、烤奶奶茶等

有些年代的歌曲犹如一杯香醇的咖啡一般，咖啡豆的讲究，用心的磨出一杯饶有心思的coffee，习惯了不加糖，也不加奶，喜欢咖啡较原始的味道，虽然有些苦涩，入喉后感到的是一阵阵醇香扑鼻而来。以下是小编为您整理的滤压式咖啡怎么泡的相关内容。

滤压式咖啡怎么泡：

滤压壶可以煮咖啡,现磨的咖啡豆可以煮

法式滤压壶煮出的咖啡，直接呈现咖啡豆的本色，尽显咖啡豆的本质和烘焙程度，较简便、较不需要技巧的冲泡方式。又被称为“懒人咖啡”，是生活节奏紧张的现代白领较喜欢的咖啡器具。

滤压式咖啡冲煮方法

[咖啡豆份量]：以20g的咖啡豆对180cc-200cc的热水。可以随喜好的口

感浓淡酌量增减咖啡豆

[研磨度]：中度研磨，颗粒比二号砂糖粗将近1/3。

[周边器具]：法国滤压壶+搅拌匙+热水壶+计时器

[Setp]：

1、先将滤压壶的盖子连滤网抽出，将刚刚磨好的咖啡粉倒入壶中。

2、 依照比例倒入适量的热水，并开始计时。

3、 静置一分钟。之后用搅拌匙略为搅拌，使所有的咖啡粉都能平均浸湿。

4、盖上盖子但是不要压下，再静置一分钟。

5、 慢慢地将滤网压到底。

6.完成。咖啡倒出来喝了!(注意倒咖啡的时候不要将滤网抽出，否则

咖啡渣会浮上来。)