来源:食尚香-南宁校区
时间:2021/7/31 16:53:06
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刚刚接触烘焙的新手,很多都会在选择烘焙工具上感到迷茫。下面小编就给大家总结了一些烘焙必备的工具作为参考哦~
切记:不选贵的,只选对的
NO1:【烤箱】
烤箱基本功能:上下两组加热管,可上管加热、下管加热、上下管同时加热;温度可调节,并具有定时功能;烤箱内部至少分为两层(三层或以上更佳)。
烤箱容积:如果您希望烤出各种西点,烤箱容积推荐在30L以上。
NO.2:【量具】
厨房秤:厨房秤的称量结果更为准确,精度达到0.1g,具有置零去皮功能。
量勺:称量少量材料,则量勺更为准确和方便。推荐购买一套装,一般为四个或者五个一套,分别为:1ml、2.5ml、5ml、7.5ml、15ml。
NO.3:【烤盘、烤网、隔热手柄】
烤盘:面包、饼干、蛋糕需要放在烤盘上进行烘焙。
烤网:可以用来烤鸡翅、肉串,也可以作为面包、蛋糕的冷却架。
隔热手柄(或隔热手套):可以防止拿取烤盘/烤网时候被烫伤。
(一般这三种工具在买烤箱的时候都会配备)
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