来源:唐山优路医卫学院
时间:2020/9/16 14:48:42
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靠谱的控糖食谱!营养师告诉您!
糖尿病是现代人的大敌,患病年龄越来越低,但得了糖尿病不要惊慌,要从战略上藐视,从战术上重视!营养师告诉您糖尿病患者要这样吃!
糖尿病综合治疗5项措施
①饮食控制。
②适量运动。
③降糖药物。
④病情监测。
⑤学习糖尿病防治及心理调整。
这5项措施在糖尿病治疗中缺一不可。而这5项措施中,饮食控制是基础,那糖友到底该怎么吃呢?
营养学会发布了我国《糖尿病膳食指南(2017)》,为糖尿病患者推荐“吃、动平衡,合理用药”等八大营养健康意见,有效传播科学饮食理念,帮助更好地控制血糖。
8大营养健康意见
步吃动平衡
除了能量的控制还应注意:
1.选择低升糖指数(GI)食物;
2.控制脂肪摄入;
3.选用优质蛋白;
4.增加膳食纤维摄入。
第二步全谷物、杂豆类占1/3
杂豆类品种有赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等;稻米、小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、黑米、高粱、青稞、黄米、小米、栗米、荞麦、薏米等,如果加工得当均是全谷物的良好来源。
第三步多吃蔬菜、水果适量,种类、颜色要多样
1.建议每日蔬菜摄入量300-500g,深色蔬菜占1/2,其中绿叶菜不少于70g;
2.两餐之间选择低GI的水果为宜。
第四步常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类
1.畜肉类包括猪、羊、牛、驴等的肌肉和内脏,脂肪含量较高,饱和脂肪酸较多,平均为15%。猪肉高,羊肉次之,牛肉低,应适量食用。
2.每周不超过4个鸡蛋、或每两天1个鸡蛋,不弃蛋黄。研究表明,鸡蛋摄入(每周3-4个)对血清胆固醇水平影响微弱;适量摄入与心血管疾病的发病风险无关。
3.限制腌制、烘烤、烟熏、酱卤等加工肉制品的摄入。
第五步奶类豆类天天有,零食加餐合理选择
1.增加每日300g液态奶或者相当量的奶制品的摄入;
2.重视大豆及其制品的摄入,零食可选择少量坚果,每天别超过25g。
第六步足量饮水,限制饮酒
1.烹调注意少油少盐,成人每日烹调油25-30g,食盐用量不超过6g。
2.推荐饮用白开水,每天饮用量1500-1700ml;饮料可选淡茶或咖啡。
第七步细嚼慢咽,注意进餐顺序
改变进餐顺序,先吃蔬菜再吃肉类,后吃主食,细嚼慢咽。
第八步注重自我管理,定期接受个体化营养指导
注重饮食控制、规律锻炼、遵医用药、监测血糖、足部护理及高低血糖预防和处理等六方面的自我管理。
定期接受营养医师和营养师的个性化专业指导,频率至少每年四次。
饮食治疗是各种类型糖尿病基础治疗的首要措施,原则是控制总热量与体重。
减少食物中脂肪,尤其是饱和脂肪酸含量,增加食物纤维含量,使食物中碳水化合物、脂肪与蛋白质的所占比例合理。
控制膳食总能量的摄入,合理均衡分配各种营养物质。
糖尿病患者想要维持合理体重,超重/肥胖患者减少体重的目标是在3-6个月期间体重减轻5%-10%。消瘦患者则应通过均衡的营养计划恢复并长期维持理想体重。
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