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【牛排发展趋势分析】

随着消费需求的日趋多样化，牛业作为一种特色鲜明的业态于近几年发展迅猛，吸引了大批经营者的目光。要想在蓬勃的市场中捞得一桶金，首先要做的就是洞悉行业趋势，正所谓“逆者亡，顺者昌”，只有顺应行业发展规律才能存活并选择更大的市场空间!牛业的未来发展趋势是什么?在台湾牛业有着49年从业经历的味之旗发展顾问陈先生指出，产品特色化、价位平民化、品牌连锁化、操作简单化是牛业的趋势。

一、产品特色化。特色化经营已成为众多餐饮企业吸引消费者的一大手段，可以说，在竞争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中，谁的特色越明显，谁的竞争力就越强。特色化经营也被很多牛排经营商所看重，纷纷推出牛排出品工艺，把牛排的技术门槛和投资门槛大大降低，把牛排从遥不可及的殿堂搬到了平民的小吃摊档，不仅保持牛排的经典传统，而且潜心研究配套专用酱料的核心技术配方，直至无人超越，极大保护了投资者的经营利益，操作更加标准化和可复制性，牛排外观金黄，入口酥脆，口味浓郁，回味悠长，出餐效率也大大提高，整套工艺使牛排的口味更鲜嫩，如此神奇的制作手法博得全国各地顾客的一致好评

二、价位平民化。在传统观念里，牛排这个舶来品一直属于社会上层人士和西方的消费，昂贵的价格让平民百姓望而却步。然而随着行业的发展，众多有思想的餐饮企业也敏锐捕捉市场走向和发展趋势，推出以来凭借超值美味的产品受到各地消费者的喜爱!除了平民化的价位受欢迎之外，味之旗牛排历时数十年时间研究制作工艺，产品无论在色，还是在香，味，形上都甚称;其次，味之旗牛排产品线丰富，披萨、炸鸡、薯条、奶茶......应有尽有。

三、加盟连锁品牌当道。看到于牛业广阔的市场前景和发展空间，很多商家纷纷涌入并竖起招商加盟的大旗。单体店在日益减少，加盟连锁品牌传播，这是未来牛业的又一趋势。

产品特色化、价位平民化、加盟连锁化、这便是牛业在未来的主要发展趋势，经营商们只有迎合了这些趋势，甚至走在趋势的前沿，才能在竞争激烈的市场中开拓更广阔的天地!