福州专业的厨师培训学校有哪些

福建中餐培训分享手撕鸡的做法，常见的家常菜 做法简单易懂，菜谱中很多材料都是适量，每个人口味轻重不同 根据自己喜好加多加少。

用料

鸡腿两大只

姜片适量

葱段适量

盐适量

糖适量

生抽三到四勺

香醋三到四勺

小米辣适量

蒜蓉适量

柠檬适量

鸡精适量(可不加)

香菜适量

熟芝麻适量

香油适量

福建中餐培训 手撕鸡的做法

1.两个大鸡腿洗干净

2.凉水下锅，加姜片 葱段 盐，煮20分钟

3.趁煮鸡肉的空隙来准备腌料，生抽、香醋、小米辣、蒜蓉、香菜、柠檬、盐 糖、鸡精，香油

4.煮好的鸡肉放凉撕碎

5.把腌料倒进去拌匀

6.后撒上熟芝麻 会更香～做好好放冰箱冷藏几个小时再吃 更入味～

以上就是福建中餐培训学校分享的手撕鸡的做法，菜谱里的腌料 可以用于做无骨鸡爪，各种凉拌菜。