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餐饮企业如何建账：

首先我们要明确的是餐饮业餐饮行业用到的会计科目很少，库存现金，银行存款，原材料，固定资产，累计折旧，应付职工薪酬，管理费用、销售费用、财务费用;往来科目：应收帐款，应付账款，其他应收款，其他应付款;月底用到的：本年利润，主营业务成本，税金及附加，应交税费等等建帐时，收到股东钱，还涉及实收资本。发生业务时，根据业务类型，计入相应科目。

一、建账前准备：

1、账簿，起码四本账：现金日记账、银行存款日记账、明细分类账和总分类账。

2、凭证：入库单、出库单、领料单、报销单、请款单、收据等，以及记账凭证，多数企业选择收付转记账凭证。

3、设置可能用到的会计科目和明细科目(上面已提及)。

4、准备会计报表等其他资料。

二、建账的基本程序是：

1：按照需用的各种账簿的格式要求，预备各种账页，并将活页的帐页用帐夹装订成册。

2：在账簿的“启用表”上，写明单位名称、账簿名称、册数、编号、起止页数、启用日期以及记账人员和会计主管人员姓名，并加盖单位公章。

3：按照会计科目表的顺序、名称，在总帐帐页上建立总帐帐户;并根据总帐帐户明细核算的要求，在各个所属明细账户上建立二、三级……明细账户。

4：启用订本式账簿，应从页起到后一页止顺序编定号码，不得跳页、缺号;使用活页式账簿，应按账户顺序编本户页次号码。

三、初始登记

1、笔会计分录是登记你的注册资金(与营业执照上一致)

借：银行存款等

贷：实收资本

2、将原来的资料(票据)整理一下，按时间和内容分类，从前往后登记，以前的可以按类别登记，但必须按月份。

3、存货，可以按盘点金额填在年初数，如果只有数量没有单价，可以参照同类市场价

4、固定资产，只要是使用年限一年以上，同时能为企业带来经济利益流入的均可记入固定资产，如果只有数量没有单价，可以参照同类市场价

5、负债，主要是你们欠付的货款、工资等。月底，将明细账合计，过到总账，依据总账或科目平衡表编制会计报表。

四、后续按正常记账及出报表。