广州天河区比较靠谱的西点烘焙培训班

广州刘清西点培训学校为大家带来一款基础的纸杯戚风蛋糕，加入巧克力豆或者杏仁片装饰调味都是很不错的选择哦！一起来看看详细的制作过程吧~

主料

鸡蛋4个    低粉86克    细砂糖85克    巧克力豆或杏仁片适量

戚风杯子蛋糕的做法

1.取一个大盆，鸡蛋打入用打蛋器高速打发鸡蛋。白糖分三次或者四次加入蛋液中，一直高速打发。

2.打至干性发泡状态，也就是说当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出短小直立的尖角，不易消失。

3.筛入低粉把面煳搅拌均匀，倒入杯子内。

4.170度，30分钟就OK！根据自己的烤箱脾气订时间哦。牙签扎入拔出，牙签上有黏液，说明没有熟，如果干净，那就熟啦！