广州天河哪里有蛋糕烘焙培训班学费多少

汤种面包因为含水量大，因此烤好的面包，口感特别软，老人小孩都爱吃。今天广州刘清西点培训学校教大家用汤种的方式做出香软排包。烤面包时在表面撒上一些椰蓉，不仅烤好的面包颜色漂亮，而且增加风味。

材料准备：

高筋面粉300克    开水100克    鸡蛋50克    牛奶60克    白砂糖35克

玉米油30克    奶粉16克    酵母粉3克    精盐3克    椰蓉少许    全蛋液少许

汤种椰蓉排包的做法

1.30克面粉中加入100克热水，搅拌成煳状，晾凉

2.加入鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖和精盐

3.再加入高筋面粉、奶粉和酵母粉，启动面包机和面20分钟，

4.然后饧发至两倍大

5.将饧发好的面团排气，分成8份

6.全部滚圆，松弛5分钟

7.取一个面团擀长，卷起，收口捏紧。依次做好其它面团

8.码入烤盘中，二发至两倍大

9.表面刷上全蛋液，撒上椰蓉

10.放入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟。