河南广受好评的中式厨师烹饪培训机构名单榜首一览-郑州东方技工培训学校开设有中餐、西点、西餐、中式面点、短期小吃创业培训、短期西点培训等特色专业，根据学习时间长短、学习内容、就业方向、创业方向制定30多种不同课程，满足学子不同的学习需求。郑州东方技工培训学校拥有一支素质高、技术强、教学精的专业师资队伍，教学质量始终如一。

　　郑州中式厨师烹饪培训机构分享怎样做豆角烧茄子

　　主料

　　250g茄子、250g豆角

　　配料

　　蒜米适量、辣椒适量、盐适量、鲜贝汁适量

　　步骤

　　1、将豆角茄子用水浸泡几分钟再沥干水备用

　　2、豆角切段备用

　　3、茄子切大概小指粗的段

　　4、锅中放油，加热至高温时倒入茄子条，过一下油

　　5、茄子软后捞出控油

　　6、放入豆角过油至变色

　　7、豆角变软后捞出控油

　　8、锅中留少许油，下蒜米和辣酱煸炒出香味

　　9、倒入豆角翻炒

　　10、再倒入茄子

　　11、加少许开水、盐、鲜贝汁盖上锅盖焖一会

　　12、烧至汁快收干时即可