四川小吃鉴赏

四川小吃鉴赏？煌旗餐饮培训一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由期初10余人发展到现在上1000人的团队，由初期1家培训机构发展到拥有50家自营分机构。

四川小吃

蛋烘糕、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、宜宾燃面、灯影牛肉、火鞭子牛肉、小笼粉蒸牛肉、钵钵鸡、肥肠粉、川味凉面、川北凉粉、冰粉、伤心凉粉、赖汤圆、龙抄手、钟水饺、藤椒抄手、祥和祥小吃、炮、夫妻肺片、赖汤元、串串香、麻辣烫、肥肠粉、绵阳米粉、广元蒸凉面、罗江豆鸡、奶汤面、炖鸡面、梓潼酥饼、鱼皮花生、白橙糖、鳝鱼鸡蛋卷、渣渣面等。

小吃贵州小吃

肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑、臭豆腐、豆腐果

小吃广东小吃

食在广州，广州的美食小吃非常出名。除了小吃外，还有新起的老广记牛杂、广东老广记肠粉等，上过央视《舌尖上的》报道的广式竹升面，马岗鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、双皮奶、陈村粉、野鸡卷，均安煎鱼饼、龙江煎堆、肇庆裹蒸粽、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦、高州捞粉、薯包籺、善莲蓬、高州根子牛腩粉、高州月饼、高州盐焗鸡、东岸豆饼角、柴枪粉、木薯籺、化橘红、化州糖水、水东鸭粥、电城鱼炸、沙琅芥菜包等。

广东客家小吃

客家地区（以梅州为中心），小吃丰富多彩，其中有腌面、盐焗鸡爪、簸箕粄、仙人粄、萝卜粄、芋子粄、黄粄、味窖粄、老鼠灯盏糕、金包银、麻蛋子、牛肉兜汤、红糯米棕、大桥上扁食等