50天裱花课程

10天抹胚 直胚、圆胚

5天花边 圆齿嘴、扁嘴、挤丝

5天花卉 玫瑰、五叶花、牡丹、百合、康乃馨

15天生肖 12生肖、寿星、圣诞老人、仙鹤

15天整体 整体蛋糕、水果蛋糕、巧克力配件

10天西点课程

1、理论课程解说：西点所用材料的作用，以及所有设备，工具的运用和保养及注意事项。原味戚风、原味海绵、巧克力戚风、抹茶戚风    2、鲜果卷、低脂奶冻卷

3、抹茶芝士、柠檬芝士、美式纽约重芝士

4、芒果盛夏、摩卡香榭

5、法式千层皮、原味曲奇、香蒜曲奇、杏仁曲奇

6、提拉米苏

7、白天使草莓、樱花慕斯

8、榴莲心扉、莫桥莲9、马卡龙、英式焦糖布丁

10、秋晨、泡芙(手指泡芙，闪电泡芙，修女泡芙)