成都TOP5的西点培训机构报名地址一览表

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蛋糕全能创业班培训课程培训内容介绍

课程时间：22天，44课时，期培训学不会，可免学费续学；

课程主题

课程一、基础蛋糕裱花课程（共计20课时）

基础培训：熟悉课程内容，了解设备、工具、原料（1课时）

1.设备、工具的了解、认识

2.全能课程内容介绍

3.奶油的种类和特性了解

4.原物料的认识和了解

鲜奶油：学会各种奶油的打发和应用（1课时）

1.奶油的分类，鲜奶油的储存、保存温度

2.鲜奶油的打发技巧

3.湿性、中性、干性奶油打发和判断应用

4.奶油的储存方法和注意事项

花边学习：掌握裱花基本手法和常用花边学习应用（4课时）

1.花嘴的认识和正确使用方法

2.裱花手法技巧学习和练习

3.常用花边的学习技巧

4.花边在蛋糕中的应用

蛋糕抹胚：掌握各种胚形的抹胚技巧（8课时）

1.抹刀的正确使用手法

2.圆形、心形、方形蛋糕抹胚技巧

3.平面和侧面修整技巧

4.抹胚厚度和光滑度的把控

5.弧形面的抹胚技巧

花卉学习：学习掌握常用花型的裱花技巧（6课时）

1.掌握裱花花卉的挤法

2.对各种花卉的结构造型和花叶挤法

3.玫瑰花、旋转玫瑰、对称玫瑰、百合花、康乃馨、荷花、牡丹花、叶子制作

课程二、欧式蛋糕制作课程（共计4课时）

欧式蛋糕（可带走一个成品蛋糕）：学会圆形和心形欧式蛋糕制作和蛋糕装饰技巧

1.蛋糕胚的分割方法

2.水果的分类、选择和切刻方法

3.蛋糕的面的布局技巧方法

4.蛋糕装饰、点缀及奶油调色技巧

5.戚风和海绵胚的制作

课程三、卡通造型蛋糕制作课程（共计4课时）

卡通造型蛋糕（可带走2个成品）：掌握4款卡通造型蛋糕，学会卡通蛋糕的装饰技巧

1.造型蛋糕奶油的打法和应用

2.卡通蛋糕的抹胚技巧

3.卡通蛋糕装饰的手法和技巧

4.多啦A梦蛋糕制作

5.Kittey猫蛋糕制作

6.芭比娃娃蛋糕制作

成都红叶谷西点培训学校火热报名中,专业的老师,舒适的教学环境,浓厚的学习氛围,期待您的加入!