长沙报一个小吃培训班怎么收费

牛肉面，是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。

一、牛肉面培训介绍：

传授牛肉面全套技术，牛肉面调料配方传授，牛肉面调料采购渠道，牛肉面开店经营问题的解答等等。

二、牛肉面培训项目介绍：

牛肉粉的诞生可追溯到清朝雍正皇帝时期。当时朝廷实行“改土归流”政策，原籍北直顺天府通州回民杨源，受封武略将军，采食澧田，在常德津市附近(今湖南澧县澧东乡团结村)赐地百顷，带领回族部众从此落籍，回民本来喜吃牛肉面，但当地以大米为主食，不易找到面条，定居此地的回民便以当地原有的米粉充当面条的替代品，创造了较早的牛肉粉，当时的牛肉粉口味清淡。

三、牛肉面培训内容：

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2、牛肉面调料的配方及制作技术;

3、高汤的熬制技巧及保存;

4、牛肉面各种配菜的制作及要点;

5、原料采购、存放、保鲜技术;

6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

四、牛肉面培训方式：

按照牛肉面制作标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。