来源:江门优路教育时间:2021/3/11 11:42:27
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银杏的养生解读
银杏核桃糕
材料:银杏9粒,糯米粉300克,核桃仁30克,白糖、蜜瓜片各适量。
做法:精选银杏,去皮去心去衣,入锅急火炒熟;和核桃仁、蜜瓜片制成细粒,与白糖、糯米粉、菜油和水一起拌匀;揉匀,装盘按平,令其成正方形,上笼蒸熟即可。
功用:本药点具有补肺益肾补脑的功效。适合于中老年人肺虚咳嗽、肾虚尿频等人群食用。
银杏鸡蛋糕
材料:银杏9粒,面粉180克,糖45克,牛奶60克,鸡蛋3个,油24克,泡打粉适量。
做法:用刀切碎炒熟的银杏备用。蛋黄和蛋白用分蛋器分离。盐、油、牛奶、泡打粉、9克糖搅匀,筛入面粉,搅匀。蛋白分3次加入剩下的糖,打至中性发泡。取1/3蛋白放入蛋黄糊,拌匀。然后再将蛋黄糊倒入蛋白里拌匀。放入银杏碎,拌匀。倒入蛋糕模,放进预热好的烤箱160度40分钟。烤好出炉晾凉,即成。
功用:本药点具有清肺养阴的功效。适合于肺阴不足、干咳等人群食用。
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