江门哪家健康管理师学习班比较好

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银杏的养生解读

银杏，又名白果。古代人见银杏结实落地，果肉烂没，只留种仁，色白如银而得名。至明朝时白果之名大盛，被李时珍收入《本草纲目》。银杏是我国特有的珍稀植物，从古至今，我们漫长的生活画卷中从不缺少它的身影。

秋天，是银杏美的季节，看那一簇簇、一排排、一片片的金黄，就像温暖的阳光，映亮脸庞，照进心房。金黄色也意味着银杏种子的成熟，剥开外皮，白色硬壳包裹的便是银杏。银杏种核属于干果类，为干果之一，味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味，较之莲子，更胜一筹。银杏是现存种子植物中古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。小小的银杏风味独特可入粥食，在补养防疾方面也有大用处。《本草便读》载银杏“上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎”，《本草纲目》说其“熟食温肺益气，定喘咳，止白浊”。中医学认为银杏性平，味甘、苦、涩，有小毒，具有敛肺定喘、收涩止带、固精缩尿等功效。

现代研究表明，银杏果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖等成分，营养丰富。