来源:吉林省健康管理师学校时间:2020/4/1 15:09:01
有很多人一到春季就容易出现“上火”的现象,经常抱怨自己口干舌燥,尤其是在早上起床后还容易出现口干口苦。其实这些都是正常现象,在北方春季的特点是干燥多风,有很多人喜欢在春季的时候,增加户外锻炼,加上人们出汗、晚上呼吸,都会散发不少水分。
出现所谓的“上火”现象,便是很正常的一种表现了。有这种情况的人,我们不妨吃些败火的食物,精神状态也会慢慢变好。
败火的食物可以选择豆芽。如果大家不喜欢经常去超市购物,自己家里又有黄豆、绿豆的话,还可以自己制作。制作的办法非常简单,拿部分黄豆或绿豆,在水中浸泡一个晚上,第二天把水倒掉,再把黄豆、绿豆放入平底的盘或者是容器中,加入适量水。
大约2天左右的时间,黄豆、绿豆就能顺利变身为黄豆芽、绿豆芽了,这样的蔬菜经过发芽后,其中的维生素C等抗氧化成分会大大提高。
并且,在中医上认为绿豆芽有清热解毒、利尿祛湿、保护肝脏等好处,非常适合口干舌燥的人群食用,而黄豆芽具有利湿清热、润燥补虚等好处,都是美味健康的食材。
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