郑州西点蛋糕烘焙哪个学校好？郑州食尚香西点蛋糕烘焙培训学校，西点创业全能课程会先教你全面认识烘焙所需的器具，包括：西点烘焙大赛专业器具、西点喷雾烤箱、面包开酥机、烘焙设备、烘焙系列器具等；然后以皇家翻糖蛋糕系列为例，教你认知材料与工具以及应用技巧，学习翻糖膏使用方法以及认知讲解，翻糖硅胶模具和翻糖纹理模具的使用技巧，翻糖调色以及市场中各种色素的认知选择等。

郑州西点蛋糕烘焙课程详情

教学内容：

一、丹麦可颂面包：

1.丹麦类面包理论基础

2.丹麦类面团的搅拌技巧

3.丹麦面团的折叠与丹麦机的使用

4.丹麦面包的特殊醒发工艺

5.具体产品：手撕包、龙背、金砖、羊角面包、一帆风顺、丹麦热狗、水果丹麦、丹麦串烧、丹麦黄皇冠、维也纳千层酥

二、精品蛋糕系列：

1.奶油调色系列：色彩的搭配与组合，花朵和叶子的组合和摆放

2.淋面蛋糕系列：欧式水果蛋糕、水果的搭配与磨合、水果淋面的制作

3.芭比娃娃系列：芭比泡澡浴、芭比婚纱、舞蹈中的芭比

4.卡通蛋糕系列：比基尼蛋糕、小汽车蛋糕、哆啦A梦蛋糕、helloKitty蛋糕、彩虹云朵蛋糕