和菓子的故事：

和菓子是日式点心的统称，而在这一颗小小的菓子上，日本人将其对食物的严苛与精细展现的！

菓子的起源是未经加工的水果和果实，从室町到桃山时代，茶道文化的兴起让菓子开始被广泛地和茶一起享用，并融入到日本茶文化中，一直延续至今。

明治开国后，日本开始大量吸收西式文化，大量以蛋糕为首的西式甜点涌入，于是便开始有了“和菓子”和“洋菓子”之分。

“和菓子”是日本传统甜点的统称，“洋菓子”即蛋糕、饼干等西方甜点。

我们常见的和菓子有大福、羊羹、铜锣烧等等。在明治国时代后，几十上百年的老铺有很多很多.

就算时光荏苒，这些老铺中和菓子的味道、食材通常不会有很多改变，一直努力维持着较初的样子，坚持着自己的那份执着，奉献出真心制作的料理。

和菓子只要较普通的食材，米、面、豆沙等，看似简单朴实，一成不变的工艺，却饱含了匠人的真心，将它们制作的可口美味以外，更将外形的精美追求到了。

大家知道的和菓子，大部分 都是样子精美的艺术品。上乘的和菓子作品，要根据季节，选择当季的食材，制作出相对应的和菓子。

托盘、裱纸、颜色，形状都必须达成的一致，还要富有寓意，一枚小小的菓子包含了太多故事。

课程详情

上课老师：经验丰富的技师

上课时间：滚动开班

上课时段：上午9:00—12:00 下午13:00—17:30

课程内容：

1.介绍和果子的种类、食材以及各种工具的使用方法

2. 学习切皮的染色，晕染，渐变效果色的调制

3.学习山樱花，紫薇，夏菊，枫叶，秋樱，小南瓜，凛菊，雪椿，橘，冬笋，铜锣烧，大福，羊羹，甜汤，椿饼，黄莺饼的制作

作品欣赏

学习保障

全部使用优质新鲜食材

一次性收费，无隐藏收费

全部基础差教学，实操率

小班授课，，学会为止

创业全程0元运营指导，上门服务

学员享受终身0元升级新品配方和视频