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李子蛋糕的做法

原料：

黄油100克、红糖80克、鸡蛋3个、面粉300克、本地白兰地酒50克、杏仁片、核桃仁、开心果仁、夏威夷果仁适量。

制作方法：

1.将黄油掺红糖打起待用。

2.在准备好的材料中加入鸡蛋、面粉、白兰地、杏仁片、核桃仁及开心果仁，搅拌均匀。

3.将步骤2中备好的材料倒入模中，并分别将适量的夏威夷果(较中央)、核桃仁(中间的一圈)和杏仁(较外圈)码在表面上。

4.较后将蛋糕放入烤箱烤30～40分钟即可