东莞东城区在哪学西点更靠谱

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千层桂花酥的做法

原材料：

吉利丁 5片、白糖 50g、椰浆 250ml、纯净水 160g、糖桂花 80g

具体制作步骤：

1.将吉利丁片分三片和两片分别加水泡软；

2.椰浆混合液的制作：将椰浆倒入锅中 ，加入白糖 ，加入2片泡软的吉利丁，搅拌加热至融化，倒出放凉备用;

3.桂花液的制作：在锅中倒入纯净水、糖桂花和剩下的三片吉利丁，小火煮沸，搅拌均匀，较后关火，放凉备用；

4.取一个透明的玻璃方盒，在底部倒入一层放凉的椰浆液，放入冰箱，冷冻10分钟；

5.取出来，在里面倒入适量的桂花液，放入冰箱冰冻10分钟；

6.重复上述4/5步操作，较后将玻璃碗倒扣脱模；

7.将脱模后的桂花糕切成方形或者菱形，便可以吃了；