东莞市西点课程哪个品牌比较好

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新手做西点应该必备哪些西点烘焙工具?

新手做西点应该必备哪些西点烘焙工具?准备开始入烘焙行业之前首先要准备各种烘焙工具，否则就成了"无源之水，无本之木"。那么今天就告诉大家新手做西点应该必备哪些西点烘焙工具：

（1）烤箱：容量40L，一般普通家用完全足够了。

（2）打蛋盆：搅拌奶糊，打发淡奶油、蛋白、防止飞溅

（3）烘培秤：刻度到0.1，烘培材料有些量都会很小，一定要选精度高的，成功或失败有时候都取决于量的多少，烘培必备神器！

（4）油纸、锡纸：防油防粘

（5）裱花袋：一次性和可重复使用都要备，一般挤奶油选一次性的用完就扔不用洗，如果做曲奇饼干就必备可重复的，膏体比较厚一次性的会挤不出来破掉

（6）半自动面粉筛：省时省力，不会把粉飞的到处都是。

（7）350W电动奶油打发器：选择大功率的，5档调速，这样不同程度的奶油都能很好打发

（8）电动打蛋器：打发蛋清、黄油

（9）切刀：切面刮面糊必备

（10）硅胶刮刀：翻拌奶油面糊必备

（11）手动打蛋器：也要备一个，用来搅拌东西

（12）硅胶油刷：烘培烤面包刷蛋液、油

（13）脱模刀：做戚风蛋糕类方便脱模（一般买材料都会以赠品形式送）

（14）擀面杖揉面垫

（15）量勺：舀面粉方便

（16）6、8寸活底脱模：常规的2种尺寸，家庭吃足够，可做各种戚风蛋糕

（17）28*28方形烤盘：常用的一款烤盘，可做各种蛋糕卷，基本上配方都是这个尺寸

（18）冷却架：冷却刚烤完超级烫手的蛋糕面包饼干类，

（19）中、大号网筛

（20）硅胶勺

（21）蛋清分离器

（22）油布：跟着烤盘买的28*28常规的尺寸，做蛋糕方便脱模，也可用油纸代替，只是这个是可重复使用的

（23）披萨烤盘：6、8寸按需购买，如果想做披萨可以买。

（24）35连模：按烤箱尺寸买的，做曲奇饼干、马卡龙都可以用。

（25）6连模：各种纸杯蛋糕

（26）9寸方烤盘：可以做古早蛋糕

（27）8寸方形吐司模