翻糖甜品桌主题班

　　实践操作  小班教学 开店服务

　　上课时间：上午9:00-12:00 下午13:30-16:30（周五放假）。

　　上课形式：小班教学，定期开班，循环授课，时间不限，学会为止

　　课程安排

　　第 一课时

　　皇家翻糖理论知识；翻糖发展史的讲解；各种翻糖工具的认识，糖皮的选材与制作；英式翻糖霜的制作、烤制磅蛋糕；各种奶油霜的认识了解；制作美式奶油霜夹馅

　　第二课时

　　制作一款品主题蛋糕：学习口红、包包、眼影盒、蝴蝶结的制作方法

　　第三课时

　　制作花心：马蹄莲、波斯菊、毛茛、英式玫瑰、百合花、牡丹花

　　第四课时

　　马蹄莲、英式翻糖花的制作与练习

　　第五课时

　　波斯菊、毛茛、百合花的制作与练习

　　第六课时

　　牡丹、浆果、多肉、手工装饰小花、仿真树叶的制作与练习

　　第七课时

　　仿真人偶的五官、手脚的制作：分析脸部三庭五眼比例结构

　　第八课时

　　制作人体支架，分析身体比例结构

　　第九课时

　　开脸、头部整体色彩妆容制作

　　第十课时

　　人偶服装发饰制作；组装整体人偶

　　第十一课时

　　制作三款糖霜饼干；学习勾边、调色、填色技巧；制作两款卡通翻糖纸杯蛋糕

　　第十二课时

　　学习制作咖喱花（果冻花）

　　第十三课时

　　结业考核，确定主题，自由发挥

　　就业方向

　　西点行业/开设私房蛋糕店/自家兴趣制作/DIY爱好者

　　赠送物品

　　校服四件套：衣服、领结、帽子、围裙

　　港焙优势

　　小班教学，，确保每一位学员掌握所学

　　◆  小班教学,1-10人每班，课程结束须经过考试才可颁发毕业证或C国际认证证书

　　◆  三年内0元升级学习，学校研发新品0元分享

　　◆  学习过程组织各种活动，安排到港焙各开店店和烘焙连锁企业参观实习，推荐就业

　　烘焙行业导师亲自教学指导

　　◆  拥有外教教学，教授世界烘焙技术

　　◆  师资力量均有10年左右经验

　　◆  各位老师均有烘焙连锁企业带店经验

　　同等价格，教学质量更优，服务更全

　　◆  拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上

　　◆  学校硬件卓越，设备场地均为同类学校较优

　　◆  与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术

　　开店支持，创业、就业成功率更高

　　◆  学员遍布各地，指导学员成功创业的店铺遍布各地

　　◆  到烘焙连锁企业实习就业

　　◆  专业研发团队定期研发新品，每季度0元升级新品

　　◆  可为想开店学员提供设备、原料供货渠道

　　港焙西点是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，隶属于香港天欧国际教育集团，是在大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的老师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。我们秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了很多的西点创业者，始终贯彻“务实、创新、开放、协作”...更多>>>