南京如何鉴别茶的好坏

到底是什么是好，什么是不好，光听别人讲没有大用，只能当作参考之一，请注意，只能当作参考之一、只能当作参考之一、只能当作参考之一！

你得自己喝，喝的品种多了，喝的商家多了，喝的时间久了，也就慢慢地懂了。

毕竟人的理解不同，嘴巴不同，味蕾不同，但更需要面对的是——

天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往。人的立场不同，一个人说茶叶好坏的时候，并非都是尊重了内心。有时候，好坏是跟着利益走的，有奶就是娘的情况，也是有的，不能不防。

所以，要知道茶叶好坏，适不适合自己，还是要在不断品尝过程中获得相应的认知，这样才更靠谱。

有一次，一位读者问我：“谢老师，你说说我的茶哪些方面不好……”

这是一位非常热心的读者，我很想帮助他，就保持着“很容易得罪人”的说话风格：“我说不出它有什么不好，但这茶真说不出什么好，就是我不想再喝的那种……”

说完之后，我给了他一些如何“鉴别茶”的建议，他很虚心，很诚恳，我也就放心了。

茶，说玄乎就玄乎，说简单就简单，多喝就知道，但具体怎么做呢？

其一，茶书上的理论或朋友圈的理论，稍微看看就好，不要迷信放心或。等到喝了很多茶之后，自己有了切身体会，再去看，这个时候就知道书上讲的东西究竟有“几分功力”。

这个多，可以是品种多，也可以是同一品种的多种等级，总之，没有足够多的实践作支撑，说得再漂亮都是扯淡。例如，很多茶商朋友，尤其是做茶不久的朋友，会为我泡一些来头很大的茶，说起来令人羡慕，但喝起来就不想喝第二口了，这样的茶不少。

其二，有机会去茶区跑一跑，泡一泡，一家一户地喝，这样自我提升的速度更快。若能找茶区的老茶人聊聊，这样就能知道如何喝茶。

例如，我们经常听人说不能空腹喝茶，但焙火陈火炳老茶人说，他经常起床就喝茶，至于陈老的身体，自然是令人羡慕，七十多岁了还能轻松自如地爬山采茶，有些地方甚至接近于“悬崖峭壁”。

其三，喝茶的同时，要去了解了解茶的生长环境，做茶人的性格脾气，或者说卖茶人的思维习惯，这些方面都有助于我们去深入了解茶的品质。请记住，茶的背后，永远都是人，人靠谱，茶才较终靠谱。

人生都不容易，茶有自己的个性脾气，我们不能随便否定一款，只要找到自己喜欢的并且健康的就好，只要坚持喝茶就好。