24H咨询电话:400-0336-020          QQ：1207267436

1、裱花机器设备及工具的认识和使用；鲜奶的打发和保存

2、市场上流行的各类花边制作手法和掌握技巧（挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法），

3、市场上常用花卉的学习及应用（玫瑰花、百合花、康乃馨）喷粉和食用色素的应用方法及技巧

4、：生肖卡通课程，猴、龙、鼠、虎、猪、免、光头强、小黄人、大白、企鹅……

5、抹胚的制作手法和技艺（直胚、直角弧形坯、心形坯、方形坯、各种异形坯0

6、流行蛋糕的学习与设计

7、水果蛋糕的切法和造型；

8、巧克力课程

9、庆典蛋糕、支架蛋糕成型

10、翻糖的全基础课程

11、翻糖蛋糕英式糖花学习制作

12、翻糖蛋糕美式翻糖卡通、人偶

13、翻糖蛋糕糖衣糖霜制作

14、翻糖饼干杯子蛋糕棒棒糖

15、翻糖蛋糕创意作品

16、翻糖甜品台制作

17、韩式奶油花的制作方法

18、奶油霜调色配色技巧

19、多种蛋糕抹面技巧

20、花蓝制作技巧

21、各种裱花嘴的使用

22、各种花卉的制作

23、花环蛋糕、花束蛋糕、杯子蛋糕、捧花蛋糕

24、慕斯甜品的制作（提拉米苏、黑森林、裸蛋糕、千层蛋糕、芒果慕斯、榴莲芝士……）       25、毕业作品设计制作

掌握生日蛋糕制作、翻糖蛋糕技术、翻糖蛋糕工艺、韩式裱花工艺，开店的选址和经营，器具的使用和维护，原料的选购和供应，成本控制，新店面格局，淘宝开店，微信营销等