天津小吃培训的老师分享土豆红烧肉的做法，喜欢吃肉的朋友可以看看
1.土豆去皮，切滚刀块
2.前腿肉肥瘦分开切小块
3.烧热锅，将肥肉部份先倒入，煸炒出油(油煸出来，肉也不会觉得太油腻了)
4.倒入瘦肉部份，还有土豆块和蒜瓣，翻炒一会儿
5.调入盐、生抽、料酒、鸡粉、白糖，炒均匀，加锅盖煮至土豆烂熟后，即可，土豆红烧肉装盘后，锅里剩下的油汁直接用来炒时蔬青菜，超级好吃