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酒吧、夜店文化逐渐占领了年轻人的夜生活，这种外来的酒吧文化，的确给当代的年轻人们带来一些文化冲击，而酒吧也成为他们比较喜爱的交。友圣。地和聚会解压的地方。有需求也就有了市场，酒吧里的调酒师走入人们的视线，成了那个身着马甲不苟言笑的炫酷小伙，也有很多人将视线投向调酒师，很好奇学调酒这门技术怎么样，调酒师就业有没有前景呢?

随着现代社会竞争的愈演愈烈，需要解压的白领金领人群日趋壮大，为了迎合市场需求，开设的私人酒吧日渐增多，作为酒吧“灵魂”的专业调酒师开始紧俏起来，调酒师可谓是供不应求。

学调酒好吗?调酒师就业前景怎么样?据相关资料显示，北京、上海、深圳、广州等大城市，每年都缺5000名左右的调酒师，工资待遇普遍偏高。如果做到领班或主管，月薪能达到七八千元甚至更多。同时，调酒师还会有不菲的小费收入，一个月平均能达几千元。可以说学xi调酒就业前景广阔，是年轻人理想的工作选择。

鸡尾酒简介：鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。

课程内容：

1.什么是酒 ?教大家从根本上对酒的一个认识和了解。

2.什么是鸡尾酒?

鸡尾酒的历史，来历，形成和发展,以及英式、美式的调制区别;

了解什么是基酒和六大基酒之间的区别，六大基酒的了解学习，什么是GIN,什么是RUM，什么是VODKA,什么是WINSKY,什么是BRANDY,什么TEQUILA.

品测各种酒的特性;

4 认识不同的鸡尾酒杯;

5、学习调制鸡尾酒的器具，以及使用方法;开始进入实际操作，从实践中学习，深入了解鸡尾酒

6、学习调制鸡尾酒所要使用配料以及配料制作;各种调配饮料的种类介绍;

7、认识调制鸡尾酒的器具和使用方法;

8、学习不同的软饮分类，材料和用途;

9、学习不同的酒的酿造方法和分类;

10、罗列十五种鸡尾酒的调配方法，配方。学习制作鸡尾酒15款以及合格出品;

11、咖啡鸡尾酒的调配以及咖啡馆里的鸡尾酒推荐搭配。

学习的鸡尾酒包括：长岛冰茶，莫吉托，玛格丽特，螺丝刀，自由古巴，龙舌兰日出等等。

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