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教你一招:面包烘焙产品如何走简单大方礼品路线

来源:北京百甜汇西点蛋糕培训学校

时间: 2017/12/9 15:03:16

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北京百甜汇面包烘焙培训学校


反腐,在全国大街小巷都充斥着其味道,而礼品便是反腐的一大关注点,因为在日常生活交往中,送礼从礼仪的角色扮演渐渐演变成贪污贿赂的角色,反观着这些问题,作为食品产品设计的品牌面包店们应该如何让面包烘焙产品走上简单大方的路线呢?
一、面包烘焙产品礼品化步:较高的认知度
大家都应该知道,消费者对品牌面包店的认可是多么重要,人们大多选择对方听说过或者了解的面包烘焙产品,就是为让对方知道礼品的价值。
面包烘焙产品的认知度是品牌认知度。把烘焙产品做成了产品和烘焙品牌,打礼品牌才容易成功,这就是产品礼盒能够热销的原因。
二、面包烘焙产品要有特色:“专享性”是礼品的重要价值
现有面包店市场上的烘焙产品普遍比较单调,同质化严重,对于单一风格的烘焙产品,即便给它们安上礼品的帽子也无人理睬。送礼要有特色,东西不一定很贵,但如果只有某个特定的地方可以买到,送的人有面,收的人惊喜,各得其所。所以稀缺性是礼品常用的重要价值。正如汉密哈顿的“幸福味道,不可言传”的品牌定位一个道理,运用秘制食材,主推特色面包烘焙产品,借助统一配送,给每一位追求品味的消费者带来味蕾上的体验。
三、用面包烘焙产品传达情感:赋予烘焙产品软性价值
面包烘焙产品的软性价值对礼品的意义远比非礼品产品重要。这种价值不是天生就有,而是面包店的经营者赋予烘焙产品和品牌上的,所以需要坚持不懈地传播,向消费者教育和灌输。就像“幸福味道,不可言传”的汉密哈顿的使命一样,在品牌面包店服务员将美味新鲜产品打包进简单大方包装袋的同时,也将其携带的幸福感传递给消费者。
面包烘焙产品本身具有的特质使其具有了礼品的潜质,面包店的经营者只要稍加挖掘便可使其完成从普通产品到礼品的转型,面包烘焙产品礼品化对烘焙行业来说,是一种对品牌面包店的认可和对烘焙行业发展的期望,只有不断满足消费者的需求,才能让面包烘焙行业不断壮大。

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