1，"战"前之粮草先行：准备要用的工具和材料，避免手忙脚乱，到关键时刻找不到东西。（需要的工具：计量称，盆，橡皮刮刀，打蛋器或电动搅拌机，量杯，粉筛等；材料：配方中所说的那些东东）

2，无盐黄油隔热水溶化；鸡蛋磕进小碗里打散；牛奶称好放碗里备用。

3，黄油溶化后加入细砂糖打发至乳白色蓬松的羽毛状；

4，加入打散的蛋液充分搅匀；

5，加入1∕2牛奶搅拌均匀；

6，加入1∕2过筛后的粉类（低筋粉，泡打粉）拌匀；

7，加入1∕2过筛3次后的粉类（低筋粉，泡打粉）拌匀；

8，重复4,5步的步骤。加入剩余牛奶搅匀后，再加入剩余的粉类拌匀；

9，放入蔓越莓干碎拌匀；（之前本来想做蓝莓的，较后发现蓝莓过期坏掉了，就改成蔓越莓的喽）

10，将面糊盛入裱花袋中挤入纸杯里（六分满即可）；表面放两粒蔓越莓干做装饰；

11，较后放入烤箱中层，180°C，20分钟（或170°C，30分钟）；

12，这是在炉温中慢慢成长的小蛋糕。。。。。。

13，烤好后，转入晾网中放凉

14，这是蛋糕裸体~~嘿嘿，端到当家的面前的时候，他竟然以为是外面买的呢~~虽然品相和外面卖的有些差距，但心中暗暗窃喜~

15，生日礼物终于大功告成~\(≧▽≦)/~啦啦啦~还有我亲手制作的生日祝福卡片哦~怎么样？漂亮吧~赞一个~自我陶醉一哈~~(*^__^*) 嘻嘻……

16，还等什么~O(∩_∩)O哈哈~开吃喽！

北京西点培训学校分享小窍门

北京西点蛋糕学校温馨提示：做蛋糕之前一定要把要用的工具和材料准备好，以免出糗哟；还有就是把面粉拌匀的时候不能太用劲，得顺一个方向拌匀哦，要不然会起筋的喔，较好分次加入拌匀