说起陶艺，很多人自然会想到日常饮食中常用的碗和盘，但没有人会把陶艺和蛋糕联系起来。有人会认为陶艺蛋糕会不会是泥巴做的。和其他人一样，我也带着些许的疑问采访了王森老师。王森老师从陶艺的起源到陶艺与蛋糕的结合，再到陶艺蛋糕的教学，都给了我一个详细的回答。下面随王森老师一起来了解一下陶艺蛋糕吧：

大家知道祖先对泥土的认识是由来已久的，早在原始社会，他们就把成型的泥巴晾干后，再用火烧制，历经火的锤炼后，实用的制品便制造出来。从石湾的烧陶到唐宋的鼎盛，从注重实用再到要求“趣味“，陶器无不以其自身的“泥巴语言”诉说着自己的文化。随着时代的变迁，各种陶艺流派的发展，即兴、自由发挥在陶艺的发展中占据了重要的位置，这些作品除了拥有工艺技巧的美感，较主要的还是真正意义上的情感表达。

  可以说，“工具”是古代陶器的使命，而现代却更多的把陶艺作为一种精神食粮。

那么陶艺是如何与蛋糕结合的呢？

  一次偶然的机会，王森老师路过一家陶吧店，在好奇心的驱使下，进去后不由自主的制作起来。艺术的灵感总是来源于不经意间。那次以后，王森老师就想将的这种传统制陶技术运用到蛋糕制作上来。经过反复论证，翻阅大量的书籍后，王森老师就把这个研发任务交给了当时的欧式组，欧式组负责人姚洁带着同事们经过不懈的努力和钻研，终于让传统的陶艺和蛋糕奇迹般地结合在了一起。从此，陶艺蛋糕有了崭新的意义和恒久的生命力。

  陶艺蛋糕大体可分为三个阶段：其一，欧式蛋糕阶段。此阶段是欧式蛋糕的雏形，是陶艺蛋糕生命的萌芽，是运用“小技巧”展现奶油变化的阶段。其二，陶艺蛋糕的摸索阶段。在此过程中，工具的使用、陶艺技术的不断成熟使得陶艺蛋糕逐步脱离欧式蛋糕的束缚。其三，陶艺蛋糕的独立阶段。随着技术的不断创新，各种工具的广泛适用，以及对奶油质地的不断挖掘，在蛋糕与陶艺、建筑的碰撞中，陶艺蛋糕终于突出自己的生命力，成长为一个独立。

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