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太原千峰创业之星——马俊英(学好厨艺走天下)

来源:太原市千峰职业培训学校

时间: 2017/2/7 16:48:00

1999年从内蒙古来到太原千峰职业培训学校学习厨艺,苦学多练,成绩突出,成为行业内的名人。同时,带领乡村89名农民工进城务工,一起致富,成为农民工兄弟的贴心人。

马俊英所有的努力都有了结果。就比如眼前,他要去北京,去仰慕 已久的人民大会堂,去领奖。“全国农民工”,这个称号让他对未来更有信心了。

昨天上午,后北屯村委会的院子里热闹异常,锣鼓声声响起,欢送即将启程到北京领奖的马俊英。作为该村的外来务工人员,马俊英成了这个城中村的荣耀。

马俊英出生于内蒙古偏远地区塞勿素的贫困小山村。高中毕业以后,他未能迈进大学校门。家中6口人,憨厚的父母终日面朝黄土背朝天,收入微薄。从那时起,他脑子里就萌生出一个念头——拼命赚钱!他要让父母兄弟姐妹跳出那个穷圈圈。于是,他去建筑队卖过苦力,去煤矿下过煤窑,甚至卖过血,一年下来除了支付必要的生活费外,挣的钱已所剩无几。这让他尝尽了没有技术的苦头——靠出卖苦力是根本挣不到大钱的!就算是在建筑队干活,有技术的工人和无技术的工人的工资相差几十元,这让他明白了学技术的重要性。

1999年,他来到了太原,千峰职校成了他人生的转折点。去培训学校学习的钱是从亲戚朋友那里借来的,在班里学习时连一件像样的衣服都没有。生活很艰苦,吃饭时只买主食不买菜,面条浇点菜汤加一点儿盐就是一顿饭……所有这些,丝毫没有动摇马俊英学艺的信心。

3个月的学习生活很快结束了,学校把马俊英安排在唐都大酒店当厨工。凭着勤快和钻研,他的工资由较初的400元涨到了千元以上,成了一名名符其实的厨师。正当别人投来羡慕的目光时,马俊英毅然决定离开唐都大酒店,凭着那种勤奋和钻研精神,得到喜都美食城老板和所有厨房员工的认可,半年后在大家的一致推荐下,他成了喜都美食城的行政总厨。从此,他愈干愈有劲,月薪也芝麻开花节节高。现在,他在这座大都市里已经拥有了属于自己的房和车……这一切,是他以前做梦都未曾想到的。
许多城里人都无法拥有和做到的事情,如今在马俊英的身上已全部变成现实。

职业培训学校的老师曾给马俊英讲过这样一句话:如果你要出门远行,一定要带上两样行李——勤奋和真诚。他把这句话当成自己的座右铭,时时鞭策自己不断进取。人不能总为别人打工,那样没有出息,要自己给自己当老板,有自己的一片天地。于是,他放弃了喜都美食城给他的优厚待遇,凭着自己精湛的厨艺和厨房管理经验承包了太原市以生态美食定位的大型酒店——生态园美食大酒店的厨房,2005年,又承包了千峰北路梨园大酒店的厨房,他一个人忙不过来,便把大姐接到这里帮忙。但凡他的亲戚、老乡愿意干这一行的,他都把他们纳至旗下,为他们撑起了一片蔚蓝的天空。迄今为止,他已录用了89名自己的同村邻里。

谈到今后,马俊英踌躇满志,他说,接下来的两年中,他打算再承包一家客房、餐饮、会议为一体的大型酒店,再为自己的人生添上辉煌的一笔。

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