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太原千峰教你做提拉米苏

来源:太原市千峰职业培训学校

时间: 2014/3/26 14:44:00

    太原千峰职校是专业传授西点、生日蛋糕、面包、慕斯的培训学校。当下较受欢迎的慕斯甜点当属提拉米苏,它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到。它的制作过程并不复杂,工具上只需要有个冰箱。好的提拉米苏会分成三种基本层次,较底层是用甜酒和咖啡浸泡过的手指饼干,有的地方也用海绵蛋糕托,上面是用马斯卡彭奶酪搅拌制作的松软慕司,如果是大型甜点,就会按照这个顺序再码放一轮,然后冷藏在冰箱里一夜,吃的时候在较上面撒上一层纯的可可粉。
    几乎所有的西餐厅都会有这道甜点,提拉米苏口感轻柔,配红茶和卡布奇诺咖啡都非常棒。提拉米苏是意大利甜点中的钻石,但这颗钻石属于全世界。这个意文单词原意是“带我走”,因为吃到真正好吃的提拉米苏,一定会被它迷住。提拉米苏属于慕司类的蛋糕,是欧洲所有饼房厨师的必修课,因为制作这款蛋糕一定要用新鲜的马斯卡彭奶酪,所以成本相当高。我校关于慕斯蛋糕类的教学所采用的原材料都是材料,确保做出来的产品口感细腻凉爽。
    提拉米苏是我校慕斯蛋糕课程中的其中一款,还有许多种类的慕斯蛋糕深受大家的喜爱,想要详细了解可点击我校课程巧克力配件慕斯甜点班。
    太原千峰职校是专业培训蛋糕西点烘焙的培训学校。多年的办学经验,专业完善的教学技术,的教师团队,舒适宽敞的教学环境吸引了众多对蛋糕西点培训感兴趣的朋友来到我校学习。我校的学生通过教师们的耐心指导,学习到了真正的实操技术,很高兴大家都很努力的学习。同时也感谢同学们的积极配合,使我校的教学流程进行的十分流畅。
    在此,希望所有对蛋糕西点烘焙感兴趣的朋友加入太原千峰职校。在这里,收获的不仅有扎实的技术和知识,还能在学习中获得快乐。何乐而不为呢?
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