[原料/调料]
芋头 1个
糖 1大匙
沙拉油 2大匙
太白粉 2大匙
 
[制作流程]
1.芋头削皮，切成薄片后蒸熟，趁热加入糖、沙拉油、太白粉捣碎拌匀。
2.用手搓成椭圆形状的芋枣，表面沾上少许太白粉备用。
3.热油锅至160℃，将芋枣放入，炸至金黄色即可捞起，排盘食用。