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茶道的表现形式--山西茗缘茶艺培训

来源:太原茗缘茶艺培训

时间: 2013/7/24 14:58:00

山西茗缘茶艺培训是专注于茶艺技巧、茶文化、茶馆经营等培训,喜爱茶艺、茶文化、有志于在茶行业经营管理的朋友,欢迎你到山西茗缘茶艺培训!以下有山西茗缘茶艺培训收集整理,与你一起分享茶文化中的茶道表现形式!
茶道的表现形式具体一三种方式展现的。
   ①煎茶
   把茶末投入壶中和水一块煎煮。较早记述于宋代,有“吃茶”之说。流行于唐代。
   法门寺出土的金质茶具,展现了唐代人“吃茶”的情形。茶叶经烘干后碾成粉末,和水一起煮,在煮茶时有时会加入盐等调料,喝茶时与茶叶一起喝下,所以又叫“吃茶”。
   唐代的煎茶,是茶的较早艺术品尝形式。
   ②斗茶
   古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代。较先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的较高表现形式。其较终目的是品尝,特别是要吸掉茶面上的汤花,较后斗茶者还要品茶汤,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的较后胜利。
   ③工夫茶
   清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。后来在安徽祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶,有自煎自品和待客两种,特别是待客,更为讲究。
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