公共营养师，作为从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。公共营养师的工作非常重要。他们通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康，减少各种慢性病的发生，并通过向全社会全面普及营养知识，提高全民营养意识，以达到增强全民身体素质的目的。  
　　那么公共营养师在日常工作中，要具体的做到哪些呢?下面我们就来介绍下三级公共营养师的日常工作内容。 
　　一、食物选择(占总工作比例：53% ) 
　　(一)食物营养价值评价 能根据常用食物营养价值选择食物。 
　　1.了解常用食物营养价值评价方法与意义; 
　　2.了解营养强化食品 15% 
　　(二)识别和防止食品污染和****变质 
　　1.能根据不同有害物质的来源预防食品污染; 
　　2.能根据各类食品的卫生要求对食品进行合理储存; 
　　了解食物污染及其预防措施; 
　　熟悉各类食品的卫生要求; 

上一篇 下一篇